PERCORSI DI CULTURA E TRADIZIONI IN PIEMONTE

TAVOLE  ECCELLENTI  "I  PIACERI  DELLA  TAVOLA"

SPEAKING OF WINE – Mia Farone Rosso – Patricia Guy – Josephine Taylor

I PIACERI DELLA TAVOLA - Maria Luisa Tibone  

ANTICHE PASTICCERIE D’ITALIA - Carlo Castellaneta – Gian Paolo Cavallero 

FOLCLORE E DOLCI D’ITALIA - Alberto Bevilacqua – Gian Paolo Cavallero 

IL CONTO SUL VASSOIO - (a cura di Maria Luisa Tibone – Lidia Cardino)    

SAPORI DI MONTAGNA IN ALTA VAL DI SUSA - (a cura di Luca Patria)  

CACINA E TRADIZIONI IN ALTA VAL DI SUSA - Maria Luisa Tibone     

BAROLO - Personaggi e mito – Maurizio Rosso – Chris Meier  

THE MISTIQUE OF BAROLO - Maurizio Rosso – Chris Meier

MYTHOS  BATOLO - Maurizio Rosso – Chris Meier 

LA CUCINA STORICA – B. Cantamessa – R. Mamino – M. Macciò